ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಣಗಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು

ನೀವು ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೆಣಸುಗಳ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಶಾಖವನ್ನು ಹಂಬಲಿಸಿದರೆ, ಒಣಗಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಚನೆಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೆಣಸುಗಳು ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕೂಲತೆಯೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿರಲಿ, ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಒಣಗಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಅಧಿಕೃತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

 

 

ಒಣಗಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಚಕ್ಕೆಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಒಣಗಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಶಾಖದ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ನ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಬಿಸಿಯವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

 

 

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ

. ಈ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸ್ಮೋಕಿ ಸಾಲ್ಸಾ, ಬೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಆಳವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

 

ದಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ರುಬ್ಬಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವಾಗ ತಾಜಾ ಮೆಣಸುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಲ್ಸಾಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿ-ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಪಂಚ್‌ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

 

 

ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಶಾಖವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೆಣಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಒಣಗಿದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೆಣಸು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಜಲಪೆನೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೆಣಸನ್ನು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮತ್ತು ನೈಋತ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಜಾಗತಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

 

ನ ಸುವಾಸನೆ ಒಣಗಿದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೆಣಸು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿದೆ-ಅದರ ಹೊಗೆಯ ಶಾಖವು ಬಹುತೇಕ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ತರಹದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಾಲ್ಸಾಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಮೋಕಿ ಮೆರುಗು ರಚಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಒಣಗಿದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೆಣಸು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

 

ಅದರ ಪರಿಮಳದ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೆಣಸು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ಮೋಕಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕೋ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಒಣಗಿದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೆಣಸು ಅದರ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಮೋಕಿ ಫ್ಲೇವರ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

 

 

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಂದಾಗ, ಅವರು ತಾಜಾ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ ಒಣಗಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ . ತಾಜಾ ಮೆಣಸುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಹಲವಾರು ಬಲವಾದ ಕಾರಣಗಳಿವೆ ಒಣಗಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

 

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನ ಒಣಗಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಅವರು ನೀಡುವ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾರುಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಒಣಗಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶಾಖವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

 

 

ಒಣಗಿದ ಚಿಪಾಟಲ್ ಮೆಣಸು ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಇದು ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಒಣಗಿದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೆಣಸು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ಈ ಮೆಣಸು ಬಳಸಲು ಕೆಲವು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಚಿಪಾಟಲ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ : ಗ್ರೈಂಡ್ ಒಣಗಿದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೆಣಸು ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಚಿಲಿ : ಸೇರಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೆಣಸು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಶ್ರೀಮಂತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ. ನೀವು ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರೀಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಸಾಲ್ಸಾ : ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಲ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಮೋಕಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಣಗಿದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೆಣಸು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಾಲ್ಸಾಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್‌ಗೆ ಅದ್ದು ಎಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ : ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೆಣಸು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು, ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಬೆಣ್ಣೆ : ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಣಗಿದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೆಣಸು ಸ್ಮೋಕಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಂಯುಕ್ತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ. ಇದನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.